Artesano. Pan que sabe a pan.
Usamos ingredientes tan básicos como esenciales y naturales…la Masa Made natural, que devuelve ese sabor y olor que lo hace especialmente sabroso además de dar mejor capacidad de conservación, la harina, 100% natural, sin aditivos ni conservantes. De ella depende en gran medida la calidad del pan. La levadura, que utilizamos en mínimas cantidades para llenar de burbujas de aire la masa y lograr un proceso de fermentación lento y prolongado.
NUESTRO PAN. COMO ANTES.
Igual de importante: El saber hacer –sin prisa.
El amasado: con sensibilidad trabajamos la masa; la fermentación: larga y pausada; el heñir: solo sabemos hacerlo de una forma, con nuestras manos.
Tres pasos clave: estirar, plegar y comprimir. Estirar, plegar y comprimir. Estirar, plegar y…….

 

 

 

  • PAN SEMIINTEGRAL CON SEMILLAS
    3,50
  • PAN DE CENTENO
    3,50
  • PAN DE ESPELTA
    4,20
  • PAN DE SEMILLAS
    2,80
  • PAN DE MOLDE
    2,50
  • PAN DE TRIGO BLANCO
    2,80
  • MOLLETES
    0,45
  • BOLLO INTEGRAL
    0,45
  • PAN DE CALABAZA
    2,20
  • PAN BAJO EN GLUTEN CON MIJO
    4,50
  • PAN BAJO EN GLUTEN SARRACENO
    4,20